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黑茶的製法大公開與飲黑茶好處 

   黑茶之好處舉凡降血壓等功效，已經大陸之研究證實，另根據臺北醫學大學生藥學研究所所長徐鳳麟教授在「喝茶有助人體保健與增強人體免疫力」一 文中曾提及「最近日本之科學家發現，茶之多酚性成份具有對流行性感冒病毒吸附、去活性之作用，並且已應用於過濾網，就此學理推論，或許將來可以評估其於過濾性病毒之防治功效及特殊保健飲料之開發」，由於佛手黑茶製法特殊，其中製程中曾以150℃之高溫烘培五十小時，類似活性炭之製法，或許可與徐鳳麟教授所指「將來可以評估其於過濾性病毒之防治功效及特殊保健飲料之開發」上，有所契合，僅提供給有識之士參考。並列示佛手黑茶之製程，以饗愛用者。

佛手黑茶製程如下：